10 novembre 2011

dOux et fonDant ...

c'est un fruit que l'on peut manger à la cuillère ou croquer (en fonction de la variété)  ... Son arbre s'appelle le plaqueminier. Idéal pour faire le plein de fer, de vitamine C et A, il ne faut pas hésiter à faire le plein de vitamines en cet automne.     C'est le KAKI A la maison, Demoiselle M et moi, nous en raffolons. Je pars donc à la recherche de recettes pour changer un peu la dégustation.
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09 novembre 2011

Bonbons "made in home"

Avec un peu de temps devant nous, Demoiselle et moi, nous nous sommes lancées dans la fabrication de bonbons  (nous aimé bien faire des expériences). Alors, il faut : - cinq feuilles de gélatine - 100 ml de jus de fruits sans sucre ajouté (nous avons pris orange) - un demi jus de citron - 175 gr de sucre   Nous avons fait trempé les feuilles de gélatine dans l'eau froide tandis que nous avons fait chauffé le jus de fruit et le citron jusqu'à l'ébullition, on ajoute ensuite le sucre en remuant puis on laisse cuire 10... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Un bouquet de Persil

Un beau et odorant bouquet de persil qui finit en cake, tiens pourquoi pas ? Allez en cuisine ... en ce dimanche 150 gr de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 125 ml de lait, 100 ml d'huile de tournesol, 3 cs de moutarde, 4 tranches de volaille aux herbes (pas de jambon au frigo), 100 gr de gruyère et un bouquet de persil. Mélangez le tout et versez dans un plat à cake. 40 minutes au four à 200°C. Démoulage et présentation Reste plus qu'à déguster
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13 janvier 2010

C'est loupé !!!

Hier, c'est avec plein d'enthousiasme que je me suis lancée dans la confection de mendiants (ma gourmandise me perdra). En panne de chocolat à dessert classique, je tente l'expérience avec un "fameux" chocolat à dessert caramel. Tout est parfait, jusqu'au décollage des mendiants. Impossible ... Je remets ma plaque au froid et quelques heures plus tard ... Résultats identiques. Ce matin, rien n'a changé. Je pense (et j'espère) que c'est le chocolat qui est en cause car on ne m'a pas menti,... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Les rennes du Père Noël

sont à croquer !!! (photo d'un site que j'adore, des gourmandises toutes plus belles les unes que les autres)
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30 octobre 2009

la MaiSoN est HAntEE ...

... de FANTOOOOOOMMMES qui sont très forts pour faire des grimaces mais sous leurs airs grincheux, affreux, terrifiants ... ils sont adorables et tellement bons. Si bons qu'ils ont tous été dévorés en une seule soirée. Merci à tambouille pour cette recette
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04 octobre 2009

Goûter made in enfance

Un goûter tellement simple et que je fais avec beaucoup de plaisir (cela me rappelle les goûters préparés par la jeune fille au pair hollandaise qui habitait chez nous) à mes enfants ainsi que pour mes p'tites fringales. Du pain, du beurre, du cacao et une bonne dose d'Amour ...
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12 septembre 2009

Notre enfance & ...

les roudoudous !!! Vous vous souvenez de ces bonbons que l'on filait acheter, dès la sonnerie de la cloche, à l'épicerie ou au tabac du coin de l'école et du collège avec la p'tite pièce donnée par papa ou maman, le matin avant de partir pour une studieuse journée. En visite dans mon magasin de gourmandises préféré : c'est à mes loulous que je voulais faire découvrir ses friandises colorées et coulées dans des coquillages.
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11 septembre 2009

Beau Dimanche ...

A l'auberge du Moulin d'Arche. C'est dans une magnifique bâtisse dauphinoise en pleine nature que nous avons déjeuné avec nos amis Babeth, Thierry et leur p'tite puce à l'ombre d'un superbe platane, le week-end dernier. Les enfants ont profité de la nature et des clapotis de la roue du moulin tandis que nous avons dégusté des archédoises, du porcelet cuit dans le four à pain sans oublier de délicieux desserts. Puis visite du moulin qui ne fonctionne plus aujourd'hui et nous avons pu voir l'allumage du four à pain et... [Lire la suite]
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24 août 2009

Clafoutis aux ...

quetsches La recette est toute simple 150 g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre 2 oeufs 1 paquet de levure 4 càs de lait quelques prunes Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine, la levure, le beurre et les càs de lait. Remuer le tout puis ajouter des quetsches coupés en petits bouts et hop on remue encore et le tout au four pour 25 minutes environ (je n'ai pas regardé ma montre). En fin de cuisson, j'ai ajouté de la cassonnade dessus. Les enfants étaient ravis de ce goûter estival. ... [Lire la suite]
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